株式会社富士物産
山梨県 富士河口湖町
正社員
年収300万円〜430万円
16時間前
河口湖発――一流ホテルと同水準のフレンチを“工場から”支える。未経験でも安心、誇れるものづくりの仕事
【会社・事業の特徴】
私たちはホテル・レストラン・機内食向けに、洋食（フレンチ／イタリアン）を受注生産する「一流フレンチ工場」です。世界のガストロノミーを探求し、伝統と技法を尊重しながら価値ある製品を創造。国際基準の衛生管理手法「HACCP」を導入し、安定企業として社会に安全と美味しさを届けています。社員は約80名、家賃30％補助（上限あり）、平均残業は月25時間程。休日休暇が決まっているため、プライベートも計画しやすい環境です。
【業務概要】
エレガントでスタイリッシュな料理を工場で形にする製造職。未経験でも安心のOJTで、簡単な作業からスタート。毎日違う製品づくりで、日々成長できる仕事です。
【具体的な業務内容】
・食材の下処理、計量、盛付補助
・魚料理・肉料理の仕込み、火入れの補助
・アミューズ、オードブル、デザートの製造・包装
・スモーク工程の管理補助
・衛生管理（HACCPに基づく記録・清掃）
・出荷準備、在庫・温度のチェック
【入社後の流れ・教育体制】
リーダーが業務を割り振り、まずは簡単な工程からOJTで習得。主婦や高卒のメンバーが中核となって活躍しており、「料理人でなければいけない」ことはありません。
慌てず着実に取り組めば必ず評価されます。年1回の社内料理コンテストでアイデアを発表でき、商品化のチャンスも。
【組織の雰囲気・サポート体制】
女性60％・男性40％。20代が多く、40代も厚く、最年長は77歳と幅広い世代が協力し合う職場です。相談しやすい風土と手順書、先輩の伴走で未経験でも安心して成長できます。
【キャリア・やりがい】
全国の一流ホテルと同レベルの製品づくりに携わり、社会貢献を実感。
担当工程→ラインリーダー→製品開発・品質管理などへキャリア形成が可能。料理技術に加え、衛生・生産管理のスキルが身につき、安定企業で長く活躍できます。挑戦したい、その気持ちを歓迎します。
変更の範囲：会社の定める業務
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
普通自動車免許
調理に関わるご経験
■歓迎条件
ホテル・レストラン厨房経験
・食品工場の業務経験
・水産加工の業務経験
・チェーン店の調理スタッフ
・仕出し弁当スタッフ
・給食調理スタッフ
＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種
＜予定年収＞
300万円～430万円
＜賃金形態＞
月給制
補足事項なし
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：200,000円～350,000円
＜月給＞
200,000円～350,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
情報ソース: Doda
■業務用加工食品の企画・製造・販売 （婚礼、パーティ、機内食など） ■各種業務用食材の輸入・販売 （フランス、イタリア、チリ、オーストラリアなど） ■ OEMの企画・製造・販売 （ギフト、おせちなど） ■ECサイト「A TABLE! ～EPICERIE FINE～」の運営 （フランス…