那須 無垢の音
栃木県 那須町
正社員
月給24万円〜33万円
5ヶ月前
"地元那須の食材"にこだわり、その日採れたものを最高の状態で提供することを大切にしている当店にてフレンチ料理の調理を担当いただきます。
【具体的な仕事内容】
・食材の準備や仕込み（朝採れ野菜・契約農家からの食材など）
・前菜・メイン・デザートなどの調理
・メニュー開発（経験に応じて）
・その他キッチン業務
【1日の流れ（例）】
( 6:00～15:00勤務の場合)
6:00 仕込み開始（地元食材の確認・準備）
10:00 ランチ営業開始（お客様ごとのコース料理を担当）
14:00 片付け・明日の食材チェック・生産者とのやりとり
15:00 退勤（夕方の時間を自由に使えます）
【当店で働く魅力】
1．一流の技術を学べる
・栃木県で最高評価を受けたレストランの料理技術が学べる！
・フレンチの基礎から応用まで、「食材の持ち味を活かす技術」が身につく
2．"食材と向き合う"料理ができる
・ 生産者と対話し、独自のルートで仕入れた食材を使用
・「今朝採れた食材」をどう活かすか？を常に考えながら調理できる
・大量調理ではなく、1日10組限定のコース料理だから、一皿ずつじっくり向き合える
3．少数精鋭だからこそ、多様な経験ができる
・ 4名体制の厨房 なので、前菜～デザートまで幅広く経験可能！
・希望やスキルに応じて、早い段階でメニュー開発にも関われる
4．ワークライフバランス◎
・1日平均10組の予約制対応 なので、1皿ごとのクオリティを追求できる
・ 残業月10h以内／月9日休み で、無理なく働ける
5．お客様の「美味しい」が間近で見える
・ガラス張りのオープンキッチン だから、お客様の反応を直接感じられる！
・「美味しかったよ」の声が、次の料理のモチベーションになる
※経験・能力に応じて考慮します。
JR東北本線「高久駅」より車で20分
JR各線「那須塩原駅」より車で30分
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 寮・社宅・住宅手当あり
◇ U・Iターン支援あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 交通費支給あり(全額支給)
◇退職金ボーナス
◇生産者訪問
◇バイク・車通勤OK
◇まかない
◇制服貸与
＜UIターン・移住希望者も安心♪＞
新しい生活を始めるための支援制度も多数ご用意！
・引越し費用補助制度
・移住支援金対象企業
情報ソース: エンゲージ