万葉倶楽部株式会社（本部）
神奈川県 小田原市
正社員 、 契約社員 、 アルバイト・パート
月給26万円〜35万円
10ヶ月前
基本的な調理業務を、全般お任せいたします。
和食系が多いですが、洋食や中華ほか多国籍な創作料理まで、幅広く調理スキルを活かし、磨ける職場です！
【主な仕事内容】
▼仕込み
調理器具の準備、食材の下処理や添え物の準備などを行います。
▼調理・盛り付け
定番のグランドメニューほか、オリジナルメニューなど、多彩なメニューをレシピに従いながら調理していきます。
お客様をお待たせしないように、社員2～3名、パートスタッフ10数名ほどと、協力しながら対応していきます。
▼仕入れ管理
在庫状況に応じて食材を発注。賞味期限の確認なども含めた在庫管理を行ないます。
【毎月のメニュー開発】
全館共通のグランドメニューの他に、各館オリジナルのメニューがあり、毎月5～6品を新規メニューとしてリリースしています。他にも、3ヶ月に1度の季節メニュー、フェア期間中の限定メニューなど、年間を通してメニュー開発に携わる機会が多く、活躍のチャンスも豊富です。
【年1回の料理人対決】
「丼」「肉飯」などの決められたテーマで料理人が戦い、予選・本選を通過した料理がメニュー化される「料理人対決」も実施しています。勝敗を決めるのは、お客様アンケート。単にメニュー開発するだけでなく、お客様の生の声と評価が聞ける貴重な機会です。
【業務終了後は温泉入浴OK♪】
湯河原の名湯に浸かり、仕事の疲れを癒してください。
▼募集対象
料理人として、1年以上の経験をお持ちの方。
必須ではないですが、調理師免許をお持ちの方、和食経験をお持ちの方は歓迎します。
▼給与想定
・前職年収やご経験等を参考に、個別に算定させて頂きます。
◇ 昇給あり（4月）
◇ 賞与あり（7月・12月）
◇ 決算賞与あり（業績による、昨年支給実績あり）
【試用期間】
3ヶ月あり。
期間中の雇用形態は契約社員になります。
そのほかの条件に変更はありません。
【固定残業代】
上記額にはみなし残業代（月40時間分、58,300円分以上）を含みます。
※超過分は全額支給します。
■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（7月・12月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）
■時間外手当（超過分）
■出張手当
■役職手当
■家族手当（配偶者：月1万円／子1人：月1万円）
■食事補助（食事メニュー半額補助、規定あり）
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■選択制退職金制度
■オフィス内分煙
■制服貸与
■自社施設利用割引
■自転車・バイク通勤応相談
■勤務後に温泉入浴OK♪（規定あり）
情報ソース: エンゲージ