パン製造／【27卒募集】オールスクラッチで日々変化する生地と向き合う。ベーカリー＆レストラン「沢村」パン製造

≪当社の魅力≫
＊100拠点を展開する安定母体
＊月公休8～10日
＊社員割引(10～50％OFF)、保養所（京都）海外研修など福利厚生多数
＊あなたらしく働ける豊富なキャリアプラン

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  応募を検討されている皆さんへ
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初めての就職活動の中で、「自分に合う仕事って何だろう」「周りのペースについていけるかな」と不安や迷いを感じることもあるかもしれません。

私たちFONZが何よりも大切にしているのは、誰かが決めたマニュアルではなく、あなた自身の言葉や、あなたにしかない個性です。だからこそ、入社前に「完璧なスキル」を求めることはありません。

少しでも興味を持っていただけましたら、まずは一度、私たちが大切にしている温かい空気感を覗きにきませんか？私服のまま、好きなドリンクを片手にお越しください。

■沢村について
軽井沢発祥のベーカリー＆レストラン。職人が焼き上げるパンや多彩な洋食を中心に、私たちが心から良いと思う本物の価値と温かな空間づくりをお届けしています。

■仕事内容
各工房にてパン製造業務全般を担っていただきます。ご経験や適性に応じて、仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーターなどを順にお任せ。その後は生産管理、HACCPに基づく衛生管理、商品開発など、より専門性の高い領域へステップアップ可能。特にパン製造では、日々変化する環境や生地の状態に応じた調整力・判断力が求められます。オールスクラッチだからこそブーランジェとしての感覚と技術を絶えず磨き続けられる環境です。

■FONZ GROUPについて
「沢村」のほか、「THE CITY BAKERY」「酢重」など、国内外に約100拠点を展開。料理・空間・サービスに妥協しないものづくりを大切にしております。

未経験でも問題ありません。
大切なのは「やってみたい」という気持ちと、学びたいという姿勢です。
あなたが自分らしく活躍できる場所を一緒につくって行きましょう♪

"つくること"を本気で楽しみたい人。
その楽しさをチームで分かち合いたい人。
私たちは、そんな仲間と出会えることを楽しみにしています！

＜オンライン説明会実施中＞
オンライン×私服×60分なので、気軽にご参加いただけます！
少しでも興味を持っていただけたら、まずはご応募お願いいたします。

○昇給随時
○賞与年2回（4月＆10月※2年目より査定対象／業績による）
○まかないあり
○従業員割引制度（系列店10～50％OFF）
○各種講習制度あり
○食事会制度
○変動残業手当支給
○他

講習制度について
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当社では、日々の業務の中で基礎的な知識や技術を身につけられる環境を整えておりますが、そのうえで「もっと深く学びたい」「専門性を伸ばしたい」というスタッフのために、和食・蕎麦打ち・パン・ドリンクなど、さまざまな講習をご用意しております。

［講習一覧］
○料理・パン講習
○ドリンク講習（日本酒・ワイン養成講座、酒蔵見学、国内外のワイナリー見学など）
○マネジメント講習

食事会制度について
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他店舗・他ブランドの店舗へスタッフ数名で食事に行く制度です。
実際にお客様として料理・空間・サービスを体験することで、他店舗の考え方や工夫を学び合うことができます。食事費用は会社負担なので安心♪