広島の食材を使った居酒屋タイプの飲食業のキッチンスタッフ

広島の食材を使った居酒屋タイプの飲食業
広島牡蠣処バケツの名前にちなんで料理がバケツに盛られて提供さ
れるメニューもある。観光客が多い。

比較的、自由が利く会社の雰囲気です。マニュアルや規則という概
念があまりなく、各々の個性を尊重するタイプの企業です。最低限
、開店時間と閉店時間を守れば休憩や休日は各々で決めます。

●求める人材像や採用者に期待すること今の時代、気合とか元気があって、とかの時代じゃないと社長の私自身思っていまして、短所よりも長所を伸ばすという視野をもった人材を探しています。やりたくないことは努力しないでやりたいことをとことん努力するみたいな人物像です。人は得意、不得意がどうしてもあるので不得意なことはいくらでも代替えがきく便利な世の中です。実際、私も料理は大好きですが、接客が苦手でして、代替えにＱＲコードオーダーシステムを代替えで導入しました。その分、料理に関しては人の何倍も努力し、コロナ渦に開業し現在は２店舗を経営できています。といったわけで、特に年齢や資格は不問ですが、自分が好きなことを深堀していくタイプの方と、弊社は相性が良いと思います。
年次有給休暇は法定通り付与
オンライン自主応募可：自主応募の場合、紹介状は不要

広島牡蠣処バケツは牡蠣料理を始めとした広島名物を提供する大衆
よりの居酒屋さんになります。立町店は和、紙屋町店は洋っぽい雰
囲気です。２店舗とも２０代から４０代まで幅広い年齢層のスタッ
フさんが和気あいあいと働いています。お店の名物料理である蒸し
牡蠣のバケツ盛りをはじめ、牡蠣グラタンや牡蠣バター、瀬戸内鮮
魚の刺身バケツ盛りなど、インパクトがあるユニークなメニューが
人気です。生産者さんと直に取引をしコストを下げているため、他
社に比べ原価を抑えているのも特徴です。
抑えた原価により得た利益を決算の際にボーナスとしてアルバイト
さん含めた従業員さんに還元する仕組みとなっております。
社長である私自身が飲食業に従事した以前の企業が所謂ブラック企
業だったという過去があることから、これから新しい一歩を踏み出
さんとする方々にはのびのびと楽しんで仕事を覚えていってほしい
です。料理が好きで人と接するのが好きで入ってきた飲食業が、だ
んだん嫌いになっていつのまにか自分は何で飲食店で働いているの
か分からなくなってしまった。そうはなってもらいたくはありませ
ん。完全自由シフトなので日曜、祭日も休んでも大丈夫。精神的に
も肉体的にも余裕のある体制で仕事に従事してもらいたいと思って
おります。