和食、キッチンスタッフ、フード・飲食その他【藤崎駅】

いつも月夜に米の飯の正社員の求人情報
【キッチン正社員】藤崎駅1分｜包丁1本で上を目指せる海鮮居酒屋
【将来独立したい方へ「自分の店」を持つために】
仕入れからメニュー開発、経営まで
ここは、あなたが『一国一城の主』になるために必要なことを学べます。
経験や技術を活かして活躍するあなたをお待ちしてます
職種
和食
[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他
給与
[正]月給25万円～50万円
交通費：一部支給
規定内支給。要相談。
【給与・評価制度】
■月給25万～50万円（固定残業代なし・超過分別途支給）
※前職給与や経験・スキルを最大限考慮・優遇
※試用期間3ヶ月（月給25万円～）
■スキルに応じた給与目安
・月給25万円～：バイト経験のみ、包丁が握れるレベル
・月給28万～35万円：調理実務経験3年以上（ジャンル不問）
・月給30万～40万円：魚をさばけ、焼き場・揚げ場を一人で回せる方
・月給35万～50万円：メニュー開発や店舗運営・管理ができる方
■昇給・評価
・随時昇給あり：年功序列なし。技術向上や業績貢献度をリアルタイムで還元
・明確な昇格制度：任せるポジションや役職に応じてスピーディーにステップアップ可能
勤務時間
[正]17:00～06:00
□17:00 ～ 翌06:00（内、実働8時間・休憩ありのシフト制）
□月24日～26日勤務（週5～6日勤務中心）
※「将来のために今はがっつり稼ぎたい、学びたい」「自分の時間を確保しつつ、効率よく貢献したい」など、
勤務シフトの時間帯や働き方は、あなたのライフステージや目的に合わせて柔軟に相談に応じます。
◆シフト相談OK！
◆終電帰宅や家庭都合も柔軟対応◎
【シフト例】
・17:00～翌2:00
┗終電までの勤務もOK！
・19:00～翌4:00
┗遅め出勤希望の方にも◎
勤務地
住所
福岡県福岡市早良区高取２丁目18-6
藤崎センタービル1階
最寄駅
福岡市営空港線　藤崎駅　徒歩2分
福岡市営空港線　西新駅　徒歩11分
福岡市営空港線　室見駅　徒歩11分
募集情報
「いつも月夜に米の飯」で得られる「4つの特権」
【1】「包丁を握れる」レベルからプロへ育てる育成枠
「まだ経験が浅いから」と気後れする必要はありません。最初の3ヶ月間は、あなたの習熟度に応じた実践的な研修期間です。基礎から一歩ずつ、自信を持ってポジションを任せられるまで徹底的にサポートするので安心してください。
【2】一生モノの職人スキルと、お酒の知識が手に入る
仕入れ時の「目利き」から、鮮魚を美しくさばく本格的な和食の技術まで、店長がマンツーマンで伝授します。さらに、料理を引き立てる日本酒や焼酎の奥深い知識も自然と体得可能。一流の料理人へ育てます。
【3】窮屈なルールはなし！フラットで自由度が高い職場
現在活躍中のメンバーの多くが、他店から移ってきた転職組です。「人間関係のストレスがなく、のびのび腕を振るえる」と、定着率の高さが自慢の職場です。
【4】あなたのアイデアが即、看板メニューに
マニュアルに縛られる働き方とは無縁です。「今週の仕入れなら、この創作料理が合いそう」「自分の得意ジャンルを活かした一皿を出したい」といった提案は大歓迎。あなたの個性が詰まった料理で、ダイレクトにお客様を笑顔にできる面白さがあります。
仕事内容
魚の下処理や、和食・創作料理の仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。
最初は簡単な補助業務からスタートし、できることを増やしながら徐々にステップアップしていける環境です。
あなたがヒット作を作る「メニュー開発」：
「今週はこの食材がいいから、この創作和食を出そう」といった提案が、翌日には形になります。あなたの料理でお客様を感動させてください。
経営を内側から学ぶ：
将来の独立を見据え、食材の原価管理（歩留まり計算）、利益率のコントロール、アルバイトのマネジメントなど、「潰れない店づくり」のリアルなノウハウをすべて叩き込みます。
勤務期間
長期
休日・休暇
交代制
■週休制（シフト制／月6日～8日休み）
■定休日：火曜日（確実にリフレッシュできる固定の休日があります）
■夏季休暇・年末年始休暇
■有給休暇 / 慶弔休暇
経験・資格
ジャンル不問・あなたの「飲食への熱量」を重視します
必須： 飲食店でのキッチン・調理実務経験がある方（年数・ジャンル不問）
居酒屋、和食、洋食、中華、バル、ホテルなど、前職のジャンルは一切問いません。
魚をさばける方、焼き場・揚げ場のポジションを一人で回せる方は即戦力として大歓迎。
「3年以内に独立したい」「店舗運営のトップ（料理長・店長）として腕を振るいたい」という強い成長意欲のある方。
待遇・福利厚生
●社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
●昇給随時（あなたのスキルアップを見逃しません）
●まかない無料（試作を兼ねた、職人のこだわりまかないが食べられます）
●制服貸与
●独立支援制度（物件選定のアドバイス、融資の受け方、仕入れ業者の紹介など全面バックアップ）
●研修旅行・店舗視察（他店の味を学ぶ機会もあります）
●髪型・髪色自由、ひげ・ピアスOK（あなたらしいスタイルで、プロとしての仕事をしてください）
応募情報
応募先
いつも月夜に米の飯
勤務地
住所
福岡県福岡市早良区高取２丁目18-6
藤崎センタービル1階
最寄駅
福岡市営空港線　藤崎駅　徒歩2分
福岡市営空港線　西新駅　徒歩11分
福岡市営空港線　室見駅　徒歩11分
会社情報
いつも月夜に米の飯
所在地
福岡県福岡市早良区早良区高取2丁目18-6藤崎センタービル1階
事業内容
飲食店

魚の下処理や、和食・創作料理の仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。
最初は簡単な補助業務からスタートし、できることを増やしながら徐々にステップアップしていける環境です。
あなたがヒット作を作る「メニュー開発」：
「今週はこの食材がいいから、この創作和食を出そう」といった提案が、翌日には形になります。あなたの料理でお客様を感動させてください。
経営を内側から学ぶ：
将来の独立を見据え、食材の原価管理（歩留まり計算）、利益率のコントロール、アルバイトのマネジメントなど、「潰れない店づくり」のリアルなノウハウをすべて叩き込みます。

【1】「包丁を握れる」レベルからプロへ育てる育成枠
「まだ経験が浅いから」と気後れする必要はありません。最初の3ヶ月間は、あなたの習熟度に応じた実践的な研修期間です。基礎から一歩ずつ、自信を持ってポジションを任せられるまで徹底的にサポートするので安心してください。
【2】一生モノの職人スキルと、お酒の知識が手に入る
仕入れ時の「目利き」から、鮮魚を美しくさばく本格的な和食の技術まで、店長がマンツーマンで伝授します。さらに、料理を引き立てる日本酒や焼酎の奥深い知識も自然と体得可能。一流の料理人へ育てます。
【3】窮屈なルールはなし！フラットで自由度が高い職場
現在活躍中のメンバーの多くが、他店から移ってきた転職組です。「人間関係のストレスがなく、のびのび腕を振るえる」と、定着率の高さが自慢の職場です。
【4】あなたのアイデアが即、看板メニューに
マニュアルに縛られる働き方とは無縁です。「今週の仕入れなら、この創作料理が合いそう」「自分の得意ジャンルを活かした一皿を出したい」といった提案は大歓迎。あなたの個性が詰まった料理で、ダイレクトにお客様を笑顔にできる面白さがあります。

未経験OK
主婦(夫)
学生
新卒・第二
フリーター
ミドル
学歴不問
Wワーク
ブランク
経験者優遇
ジャンル不問・あなたの「飲食への熱量」を重視します
必須： 飲食店でのキッチン・調理実務経験がある方（年数・ジャンル不問）
居酒屋、和食、洋食、中華、バル、ホテルなど、前職のジャンルは一切問いません。
魚をさばける方、焼き場・揚げ場のポジションを一人で回せる方は即戦力として大歓迎。
「3年以内に独立したい」「店舗運営のトップ（料理長・店長）として腕を振るいたい」という強い成長意欲のある方。

シフト相談
シフト提出/月
～4h/日
～6h/日
9時以降勤務OK
10時以降勤務OK
週2・3〜OK
週4〜OK
[正]
17:00～06:00
□17:00 ～ 翌06:00（内、実働8時間・休憩ありのシフト制）
□月24日～26日勤務（週5～6日勤務中心）
※「将来のために今はがっつり稼ぎたい、学びたい」「自分の時間を確保しつつ、効率よく貢献したい」など、
勤務シフトの時間帯や働き方は、あなたのライフステージや目的に合わせて柔軟に相談に応じます。
◆シフト相談OK！
◆終電帰宅や家庭都合も柔軟対応◎
【シフト例】
・17:00～翌2:00
┗終電までの勤務もOK！
・19:00～翌4:00
┗遅め出勤希望の方にも◎

長期

交代制
■週休制（シフト制／月6日～8日休み）
■定休日：火曜日（確実にリフレッシュできる固定の休日があります）
■夏季休暇・年末年始休暇
■有給休暇 / 慶弔休暇

社保あり
まかない
●社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
●昇給随時（あなたのスキルアップを見逃しません）
●まかない無料（試作を兼ねた、職人のこだわりまかないが食べられます）
●制服貸与
●独立支援制度（物件選定のアドバイス、融資の受け方、仕入れ業者の紹介など全面バックアップ）
●研修旅行・店舗視察（他店の味を学ぶ機会もあります）
●髪型・髪色自由、ひげ・ピアスOK（あなたらしいスタイルで、プロとしての仕事をしてください）