調理師（学歴不問・業種未経験歓迎）

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

※別途、賞与年2回、決算賞与などを支給。
※前給・経験・能力を考慮いたします。
※上記金額には固定残業代20,000～30,000円（16～20時間相当：配属先により異なる）を含みます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間は3ヶ月でその間の雇用形態・給与・福利厚生に変更はありません。
※上記金額には20,000円の職務手当を含みます。
※上記金額に地域手当も含みます。（～30,000円）

＜早期キャリアアップ＆収入アップが可能！＞
中途入社の場合、平均入社1年～2年で副料理長、最短2年～3年で料理長にキャリアアップすることも可能です！
キャリアアップに応じて年収もUP！年収500万円以上を目指すこともできます！

JR京都駅からタクシーで5分
阪急「京都河原町」駅から徒歩6分
京阪「清水五条」駅3番出口から徒歩2分

■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月・12月）
■決算賞与
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■出張手当
■役職手当
■家族・扶養手当
⇒配偶者、子供1人につき：月1万5000円
■制服支給
■退職金制度、従業員持株制度
■産休・育休制度（取得実績あり）
■保養所

★他店舗へのヘルプ
他店舗にヘルプへ行き、経験を積むことが可能です！（強制ではありません）。

★社内イベント・サークル
仕事も遊びも全力で楽しむのが当社の社風。社員旅行、新入生歓迎会など、レクリエーションは社員全員で盛り上がっています。その他、野球・フットサル・ゴルフ・ブラスバンド等のサークル活動も盛りだくさんです。