シェフ／【経験者歓迎】渋谷スクランブルスクエアの異世界レストラン◎アラビア料理シェフ募集

渋谷スクランブルスクエア12Fの摩天楼から、東京の夜景を臨むアラビア料理レストラン。そんな非日常空間で、あなたの料理経験を新しいジャンルに活かしませんか？

CARVAAN TOKYOは、食の起源を辿る地中海・アラビア料理と、自社醸造のクラフトビールを提供するレストラン。ヴィーガン・ハラール対応の多様な食文化を扱う環境で、海外のお客様・スタッフも多く活躍中です。

【お任せする仕事内容】
・メニューの調理、盛り付け
・食材の仕込み、在庫管理
・スタッフの育成、指導
・新メニュー、商品・イベントの企画
・衛生管理

これまでの調理経験を活かしながら、世界のスパイス・希少な食材を使った
新しいジャンルの料理に挑戦できる環境です。

＜CARVAANについて＞
CARVAANを運営する株式会社FAR EASTは、アフリカや中東をはじめとする世界28カ国と直接取引する貿易会社です。食材の輸入から開発、デザイン、店舗運営まで一気通貫で行っています。

皆が知らないワクワクするような料理を、STORYと共にお客様へお届け。
お料理・お酒・空間と共に、文化と歴史を伝えることがCARVAANのお仕事の醍醐味です。

＼こんな方を歓迎／
・料理経験を活かして新しいジャンルに挑戦したい
・世界の食文化・酒について深堀りしたい
・自身のアイデアで新メニューを生み出したい
・チームを育てる楽しさを知っている

渋谷駅徒歩1分

【ここで身につくもの】
・調理の「型」と、あなたらしさを両立させる料理表現力
・世界の食文化・スパイス・希少食材の知識
・チームで成果をあげるキッチンマネジメント力
・新メニュー・季節イベントの企画力

◎社会保険完備
◎社員割引制度あり
◎転勤時引越手当制度（会社都合による転勤の場合）
◎ソムリエ資格取得支援あり
◎実力次第で海外研修、勤続に応じて本社産地研修などあり
◎健康診断（年1回）
◎髪型自由（清潔感重視）
◎制服貸与
◎国内外展示会
◎永年勤続表彰
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＜研修・制度＞
・産地研修
・展示会・イベント参加
・商品ストーリー研修
・世界の生産者との交流会
・店舗経営に必要なマネジメント研修
・キャリアチャレンジ制度（就きたい仕事に立候補）
・カムバック制度（退職後の復職歓迎）

働くスタッフと生産者、お客様、お店の仲間、他部門の仲間…
関わる人達との繋がりを強く持てる場や機会を提供します。