商品開発・商品開発職（ソムリエ経験のある方歓迎）

メゾンカカオの美味しさの源は素材。
ショコラティエも素材で味が決まると言う程、チョコレートそのものの品質にこだわっています。

コロンビアに自社管理農園を構え、カカオの栽培から行うのもそのため。
美しい水と豊かな土壌の元、コロンビアのテロワールを生かしたカカオづくりに取り組んでいます。

収穫したての新鮮なカカオの味わいと香りを閉じ込めるため、
現地で丁寧に発酵と乾燥をさせた後、
大切になるのが焙煎から始まる一連の加工工程です。
素材の美味しさをいかに引き出すか、真の味作りをする大切な工程です。

今回初めて、【カカオの焙煎から調合までを行う開発職】を募集します。
0.1度の温度変化で大きく味が変わる世界、
自分の手でものづくりを行い。ブランドの未来を創るチャレンジングな仕事です。

焙煎から成形まで全ての機械を有するメゾンカカオファクトリーで、
どこまでも自分たちのものづくりを追求できるまたとない環境です。

上手くいかないから面白い！
でも合言葉は「Nothing is Impossible」
レシピでは語れない、やってみないと分からない、真のものづくりの面白さに挑戦しませんか？

＜仕事内容＞
・オリジナルクーベルチュールの開発
・原料の選定、仕入れ
・カカオ豆の焙煎からチョコレートの成形までの全工程の管理、製造
・新規チョコレート製品の開発（ボンボンショコラ、タブレット型チョコレートなど）

研究好きな方、香りや味わい作りに興味がある方、
コーヒーやワインに携わっていた方は特に、好奇心が刺激される仕事です！

コーヒーの焙煎経験、ソムリエ経験のある方歓迎

月給 270，000円 ～ 450，000円 （※想定年収 3，200，000円 ～ 6，000，000円）
※固定残業代20時間分・3万円～を含みます。（超過分は別途支給）
※試用期間6カ月
└期間中は月給24万円～（固定残業なし、残業代は勤務が発生した分のみ支給）

JR各線「茅ヶ崎駅」よりバスで10分

※車・原付バイク通勤相談OK（敷地内に無料駐車場あり）
※自転車通勤OK

■給与改定（年2回／4・10月）
■賞与（昨年度実績年2回／3・9月）
■インセンティブ（月間、3ヶ月毎、年間）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費（月2万円まで）
■制服貸与
■社内禁煙
■社員旅行
■表彰制度（月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券）
■社内イベント（キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など）

＜応募から入社までの流れ＞
▼履歴書による選考
▼1次面接（Web面接）
▼製造体験（給与支給）
▼最終面接（対面・web）
▼内定
※製造体験では、実際の仕事の雰囲気を知っていただくため、一緒にファクトリーで製造・開発業務を経験いただきます。
※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。