有限会社はし本
東京都 文京区
正社員
月給25万円以上
1ヶ月前
老舗うなぎ屋「はし本」の店舗スタッフ ★創業187年/初年度から年収400万円以上も可能!
創業187年のうなぎ屋「はし本」にて、店内での接客をお任せします。ご注文のお伺い、お料理の提供、ご予約の受付などが中心です。
■江戸時代から変わらない “庶民の味” が人気です。
創業当時から同じ原料・製法で蒲焼のタレを作っています。うなぎ問屋で目利きの修行を積んだ六代目は、銘柄にこだわらず良質なうなぎを選別しています。
■お客様の平均的な滞在時間は、一時間ほどです。
1日平均80食、忙しい日には150食ほどご提供します。お客様は、お一人の方、ご家族やご友人といらっしゃる方、地元の方や少し遠出をして来店される方など様々。何品かご注文され、ゆっくり時間をかけて楽しまれる方が大半です。
■気取らず、しかし細やかな接客を心がけています。
明るい挨拶と笑顔、お呼びの際にはすぐにお伺いする細やかさを大切にしています。常連さんの場合は、いらっしゃるお時間やお好きなお席などを覚えておいて、さりげなくご用意をすることもあります。
<1日のスケジュール>
10:30…出勤。清掃やお席の準備などをします。
11:30…昼の部が開始。12時~13時頃が混雑します。
14:00…昼の部が終了、全員で昼食。炭火で焼いた魚など、まかないも食べられます。
16:00…夜の部の準備。清掃やテーブルセットなどを行ないます。
16:30…夜の部が開始。18時頃がピークで、徐々に客足も落ち着きます。
19:30…ラストオーダー。
20:30…清掃をして退勤。
▼入社後すぐに任せる仕事内容
簡単な業務からスタート!ご注文のお伺いやお料理の提供。
接客の基本的なマナーや言葉遣いは、先輩スタッフが丁寧に教えますので、未経験の方でも安心です。
■「うなぎ屋の仕事」にご興味をお持ちの方を歓迎します。
└ 飲食業界・接客系業務の経験は問いません。就業のブランクがある方を歓迎します。
※英語力は必須ではありませんが、「英語を話すのが好き」という方は活かせる場面が多くあります。
※原付免許をお持ちの方には、出前をお願いすることがあります。ご希望がなければお任せしません。
※超過分は全額支給します
東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩3分
■賞与年2回
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■住宅手当(1万5000円/月)
■まかないあり
◇ 服装自由
情報ソース: エンゲージ
うなぎ料理専門店の運営