女性専用休憩のキッチンスタッフ

お客様の安全・安心のために、美味しい料理と居心地の良い環境を提供することが、本店のモットーです。

入社後、最初の1～2週間は、基本的なホール業務を習得していただきます。具体的には、卓番の確認、注文の受け方、配膳、サービス小鉢の名称の把握、レジ会計、テーブルの片付け、掃除、お店の締め作業などを行います。これらはすべて丁寧に指導しますので、回数を重ねることで自然に身に付きます。ホール業務を通じて営業時の全体像を把握できるようになれば、後のキッチン業務もよりスムーズに進められるでしょう。

キッチン業務

本店は夜間は完全予約制のため、主にランチ営業を中心に運営しています。

営業中は、食器や調理器具の管理を基本的にキッチンスタッフが担当します。最初は洗い物から始め、食器の収納場所や食洗機の使い方、そしてセットメニューのご飯や味噌汁の盛り付け、メイン料理の仕上げまでを順に覚えていただきます。

営業後は、キッチンの片付け、掃除、備品の補充と管理、食材の下処理、簡単な仕込みを行います。能力次第では、セット小鉢や吸い物、さらにはメイン料理の開発もお任せします。温厚な料理人が在籍しており、いつでも気軽に仕事内容を確認することができます。

なお、ランチタイム（11:30～15:00）は混雑するため、ある程度テキパキと動ける方が適しています。

衛生管理責任者資格を入社後取得必要あり、資格取得支援あり(調理師免許、製菓衛生士免許を持ちの方を除く)

※試用期間は1ヶ月で、その間の雇用形態はアルバイトです。そのほかの条件に変更はありません。
和食店の調理経験、調理師免許、製菓衛生士の資格を持つ方は優遇します。

・大江戸線六本木駅　5番出口から徒歩5分
・日比谷線六本木駅　3番出口から徒歩5分
・南北線　六本木一丁目駅　住友不動産グランドタワー出口から徒歩6分
六本木一丁目駅から360m

◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ まかない
※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 時短勤務制度あり