寿司職人・の寿司職人（年末年始休暇あり）

あなたには、鮨店『鯛良』にて、鮨職人の仕事をお任せします。高級感漂う、落ち着いた店内。一人ひとりのお客さまに丁寧な気配りができるお店です。

＜具体的な仕事内容＞
自ら鮨を握り、お客さまをおもてなしする鮨職人。鮨だけでなく、コース料理全般、お酒など食全般の知識も求められます。

※高級店のため富裕層のお客さまが多いです。顔を見れば誰でも知っている様な有名人も来店されます。そのため、何事にもプロフェッショナルである事が求められます。

※ひっきりなしにお客様が入れ替わる、といったお店ではなく、予約されたお客様がゆっくり食事をされるお店です。

【六本木店について】
■職人1名、ホールスタッフ1～2名で運営、ホールスタッフは若く20～30代です。
■夕方18時から営業
■カウンター＋個室、合計20席未満
■六本木6丁目交差点近く、地下鉄六本木駅1a出口近くです。
■有名人のお客さまも来店されます。

【白金店について】
■職人1名、調理補助1名、ホールスタッフ1～2名で運営、調理補助、ホールスタッフは若く20～30代です。
■お昼と夕方18時から営業
■カウンターのみ10席未満
■白金の高級住宅街の中に佇む隠れ家の様なお店です。

＜仕事のポイント＞
鮨職人、大将として、将来的には高級店をひとつ任せることができる様になっていただきたいと考えております。

＜入社後の流れ＞
鮨職人として経験は必要となり、即戦力を期待しています。最初は六本木店の店主と協力して、ひとりの鮨職人として鮨を提供するだけでなく、お店の運営も勉強していただきます。

■職人の道を極めたい方！
■将来自分のお店を持ちたい方

※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。

六本木店：地下鉄六本木店から徒歩1、2分
白金店：JR恵比寿駅、地下鉄広尾駅、白金台駅、それぞれ徒歩15分前後

■寮あり