レストランシェフ・未経験者（大歓迎）

山形県の中心に位置する白鷹町に2021年4月にオープンした「キモノリトリートホテル」NIPPONIA 白鷹 源内邸のホテルのレストランにおけるシェフ・スーシェフとしてご活躍いただきます。
山形県置賜地方から地域創生をめざし、4社ジョイントベンチャー（JV）体制で運営に取り組むホテルです。他にない唯一無二の空間、そして食材・果物宝庫、そしてワイン・日本酒づくりが盛んな山形の地で、ご自身の経験と独創性でお料理をご提供いただけます。

【主な仕事内容】
シェフ・スーシェフとしてレストラン運営業務の全般をお願いします。
・調理業務全般
・品質管理
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理
・売上管理
・原価管理

アピールポイント:
運営会社は当社と蔵王/高見屋旅館など4社JVで、古民家ホテルを起点に白鷹そして置賜地方の地域創生に取り組む新しい会社です。ホテルを昨年2021年4月に開業しました。様々な異業種や経験のメンバー、シェフなどが集い、スタッフ一同チャレンジャーの精神で施設の運営を行っております。
オープンから4年。県内でも人気の高い高級施設として認知が高まってきました。ホテル事業を更に成長させるべく、リブランディングのため、新たに増員募集を行ないます。
200年続いた旧家の邸をリノベーションした施設と客室で、お客様には白鷹町の1日住民となって地域文化や歴史を体験いただく、地産地消の食材を使ったお食事を提供して、都会の喧騒から別世界の空間に滞在をして頂ける事を最重要目標として、顧客満足度向上を目指しています。

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

＜未経験、第二新卒、歓迎！＞
★これまでの職種・業種経験は一切問いません。

＜想定年収＞
336万円 ～456万円

＜年収例＞
月給28万～38万円
※応募者のスキルや経験に応じて給与については決定したく。
※交通費は別途支給

＜住所＞
山形県西置賜郡白鷹町浅立183-1

＜交通＞
自家用車での通勤可。社員用駐車場あり。

◇ 給与改定年1回
◇ 各種社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用）

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由