クラフトビールの醸造

私たち【SOUTH HORIZON BREWING】は、高知の自然、文化、食との相性をヒントに、ここにしかないクラフトビールを生み出し、全国はもちろん、世界に向けてもその魅力を発信しているブルワリーです。
ただの“美味しい”で終わらせない、思わず誰かに語りたくなるようなビールを、私たちと一緒に創ってみませんか？

今回募集するのは、仕込みから発酵、熟成、品質管理、レシピ開発まで、ビールづくりのすべてに関わる「クラフトビール醸造スタッフ」。
自分の手でつくったビールが海を越えて世界のどこかで飲まれる——そんな実感を得られる仕事です。

【主な業務内容】
・クラフトビールの仕込み、発酵、貯蔵などの醸造全般
・新商品のレシピ開発や試作
・醸造設備の管理・メンテナンス、原材料の選定と在庫管理
・味や香りの品質チェック、出荷前の最終確認
・地域農家やサプライヤーと連携した素材選び
・ビアフェスなどイベントでの提供やPR対応（希望者のみ）

未経験の方も歓迎しています。真面目に仕事に取り組める方であれば、クラフトビール造りの経験がなくても大丈夫です。丁寧で繊細なお仕事ですが、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に指導いたしますので、じっくりとスキルを身につけていただけます。
経験者の方には、レシピ開発や商品企画など、より自由度の高い業務にも積極的に挑戦していただける環境をご用意しています。

また、当社では性別に関係なく、醸造に興味を持つすべての方が活躍できる環境づくりを推進しています。設備や作業工程も工夫しており、女性も安心して挑戦いただける現場です。

「自分のビールで、世界をちょっとワクワクさせたい」
そんな想いを、ぜひ私たちと一緒にカタチにしませんか？

経験や知識は問いません。
ビールの醸造経験がなくても問題ありません。
私たちが大切にしているのは、「ものづくりへの情熱」と「チームと成長したいという思い」です。

たとえば――
◎ 手を動かしながら学ぶのが好きな方
◎ 「なぜこうなるのか？」と考えるのが得意な方
◎ 新しいことにワクワクできる方
◎ 地道な作業にもコツコツ取り組める方
◎ 地域の魅力をビールというカタチで伝えたい方

ひとつでも当てはまる方は、きっとこの仕事を楽しめるはず。
異業種から転職して活躍しているメンバーもいます。

私たちは、ビールづくりを通じて、「高知から世界へ新しい風を届ける」仲間を探しています。
「自分にもできるかも」と感じた方は、ぜひ一歩を踏み出してみてください。

なお、ご応募いただいた時点から選考は始まっています。
メールのやり取りや期限の厳守など、社会人としての基本的なマナーも重視しています。
誠実な対応を、よろしくお願いいたします。

未経験者の方は、試用期間中（最長6ヶ月）は、雇用形態に関わらず 時給制（1,200円～1,500円） となります。
※正社員・契約社員・アルバイト・パート、いずれの雇用形態でも共通です。

なお、試用期間は 習熟度や能力に応じて短縮される場合があります。

所在地：
〒781-0112 高知県高知市仁井田4712-5

お車の場合：
高知市中心部より約20分。敷地内に社員駐車場を完備しています。

◇ 給与改定年1回（3月）
◇ 賞与年2回（8月・12月）※業績による
◇ 各種社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用）
◇ 通勤手当（2万円迄／月）
◇ 各種研修制度
◇ 食事補助： 昼食時に直営レストランのまかない提供
◇ 従業員割引： 商品を特別価格で購入可能
◇ 福利厚生サービス（Benefit One） 利用可能