パティシエ・選考フロー（調理師免許不問）

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

※別途、賞与年2回、決算賞与などを支給。
※前給・経験・能力を考慮いたします。
※上記金額には固定残業代20,000～30,000円（16～20時間相当：配属先により異なる）を含みます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間は3ヶ月でその間の雇用形態・給与・福利厚生に変更はありません。
※上記金額には20,000円の職務手当を含みます。
※配属地に応じて地域手当の支給も別途あります。（～30,000円）

＜早期キャリアアップ＆収入アップが可能！＞
中途入社の場合、平均入社1年～2年でチーフパティシエ、最短2年～3年でシェフドパティシエにキャリアアップすることも可能です！
キャリアアップに応じて年収もUP！年収500万円以上を目指すこともできます！

船橋日大前駅から徒歩1分

■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月・12月）
■決算賞与
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■出張手当
■役職手当
■家族・扶養手当
⇒配偶者、子供1人につき：月1万5000円
■制服支給
■退職金制度、従業員持株制度
■産休・育休制度（取得実績あり）
■保養所

★社内イベント・サークル
仕事も遊びも全力で楽しむのが当社の社風。社員旅行、新入生歓迎会など、レクリエーションは社員全員で盛り上がっています。その他、野球・フットサル・ゴルフ・ブラスバンド等のサークル活動も盛りだくさんです。