ANAクラウンプラザホテル神戸
兵庫県 神戸市
正社員
月給25万円〜42万円
1週間前
ザ・テラスは大きな窓から降り注ぐ日差しが印象的なオールデイダイニングです。
地元の旬の食材を厳選した国際色豊かな料理を提供しています。 シーズン毎に様々なブッフェが登場します。
シェフをサポートし、新たなメニューの実現、スタッフ育成や労務監督、在庫管理を含むスーシェフとしての業務全般をお任せいたします。
また、オープンキッチンも備えており、お客様の声も直接届きます。良いコミュニケーションができるよう、スタッフ指導をお任せいたします。
サービスと連携のもと、売り上げの予算達成を目標とする店舗運営の補佐をお任せいたします。
＜業務範囲＞
・各メニュー、レシピの提案、およびその実現(調理)
・仕入れ管理、在庫管理 、料理原価の管理
・食材の品質や器具の状況を確認し、向上させるための提案
・HACCPに則った衛生管理および指導のサポート
・スタッフの育成、労務監督など
ご経験者歓迎！
ご経験・能力を考慮して、等級および月給を決定いたします。
神戸市営地下鉄 「新神戸駅」より徒歩1分
賞与：あり。支給は会社業績および個人の勤務成績に基づく。
手当：通勤補助費(上限あり)、時間外手当(残業、深夜等)
保険各種：社会保険(健康保険、厚生年金)、雇用保険、労働災害保険加入
福利厚生：IHGグループのホテル宿泊、レストランの従業員割引制度あり、従業員食堂あり、制服・ロッカー貸与、社内外の研修制度あり
※業務内容、就業場所の詳細については、面接時にお伝えいたします。
情報ソース: エンゲージ
ホテル運営