株式会社カスカード
京都府 京都市
正社員
年収378万円〜560万円
1ヶ月前
■職務内容：商品の種類はおよそ300種類！同社の運営する『カスカード』のパン職人としてパンづくりをお任せ致します。
【変更の範囲：企業の定める業務】
■パンのつくり方
▼生地の仕込み：小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。
▼分割：何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることがポイント。
▼成型：食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き：パンの種類によって、焼き方はさまざま。例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！
■ゆくゆくは：先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
■モデル年収：
590万円／入社18年
470万円／入社10年
410万円／入社5年
変更の範囲：本文参照
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・製パンのご経験を2年以上お持ちの方
※チーフや工場長などの責任者をご経験の方は優遇します
＜予定年収＞
378万円～560万円
＜賃金形態＞
月給制
※月35～45時間分の固定残業手当（5万5千円～10万円）含む
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：215,000円～300,000円
固定残業手当/月：55,000円～100,000円（固定残業時間35時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
270,000円～400,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
＜学校卒業より3年以内＞
月給25万円～30万円+賞与
※月給には30～40時間分の固定残業手当（4万5,000円～6万8,000円）を含む
年齢や経験によって固定残業の時間が異なる
年齢とご経験を考慮し給与決定
■昇給：年1回（10月)
■賞与：年2回（6月・12月）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
情報ソース: Doda