スケルトン経営で時代の波にのる企業のキッチンスタッフ

【求人概要】
本物の料理とサービスを気軽に楽しめる「ハイクラスなのにカジュアル」な飲食店を、様々なスタイルで運営するCLASSIC。

パリの街角にあるような落ち着いたカフェ食堂でスタッフを募集中！

お客様は、自家焙煎珈琲で一息つく方、ランチを楽しむ方、仕事を終え乾杯する方、バータイムでジャズを聴きながら締めの1杯を楽しむ方など様々です。

店舗に運営の裁量を任せる一方、運営方針から役員報酬まで全てを開示する「スケルトン経営」で、キャリアや入社歴に関わらず、メニュー開発や店舗企画に参加できる環境です。

また、コロナ渦において、生産者を支えるチャリティー活動、ECなど店舗の枠を超えた新業態や新規事業に取り組むなど、時代の変化に柔軟に対応し、挑戦を続ける組織力が強みです。

「食べることの楽しさ」を広げ、飲食の明るい未来を担うCLASSICでなら、アナタを活かして活躍できるチャンスがあります。

【業務内容】
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・菓子製造
・仕入れ
・在庫管理
・メニュー開発など


経験者も未経験者も適性に合った業務からスタートできます。

【料理や食材に関する知識を習得】
各店舗のスタッフが産地を訪問し、食材が生まれた背景への理解を深めています。
希望者には、国内外での研修旅行や講習会、研修会などを通し、知識や情報を習得できるようサポートします。

【キャリアパス】
各地の商業ビルなどから多数の出店依頼があり、今後も新規出店に伴うマネージャーや店長などのポストも生まれます。
店舗マネジメントや会社の中枢メンバーへのステップアップはもちろん、社内分社化制度などを使い、グループ（ホールディングス化）の代表になるキャリアパスもあります。
将来は独立希望、自分の店を構えたい人も積極的に応援しています。

・社会人未経験の方も大歓迎！
・これまでの経験は一切不問
・ブランク不問
・外食分野のご経験者優遇

【求める人物像】
・食とカルチャーに関する関心のある方
・雰囲気の良いお店づくりに携わりたい方
・店や会社の運営に関心がある方
・人と接することが好きな方
・将来、独立して自分の店を持ちたい方
・いろいろなことを試しながら可能性を広げたい方

※想定年収312万円＋手当類別途
※経験・能力を考慮し決定（経験に応じた優遇あり）

＜月9日休みの場合＞
月給23万円以上

大手町駅から徒歩約1分

◆昇給査定年1回（3月）
◆賞与年3回（4月、7月、12月）
※査定基準あり
◆社会保険完備
◆交通費：通勤手当1万円（定額）
※1万円を超える場合は別途支給
◆制服貸与
◆服装自由
◆賄いあり
◆ソムリエ手当：月1万円
◆SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）手当：月1万円
◆資格取得支援制度
※在籍中にソムリエ試験合格の場合、受験料、認定料を全額負担
※受験対策講座の受講料一部負担あり
◆転居サポート制度
※会社都合の異動の場合、引越し代全額会社負担
※自己都合の場合は要相談
◆海外研修制度
※イタリア、オセアニア、フランスなどの実績あり
「机上の勉強より実際に現地へ足を運び、見て・聞いて・触れたほうが楽しく学べる」という想いから、食材の産地見学などの活動も積極的に行っています。
◆独立支援制度
◆YouTube動画を活用した情報公開や経営ビジョン、ノウハウの共有にも取り組んでいます。