料理人

ジャパネットグループが運営する回転寿司「美々すし」の料理人として、一品料理の調理から、寿司の握りまでご担当いただきます。

«業務詳細»
・調理、仕込みなど
・在庫管理、発注業務

◆「美々すし」について◆
岡山県を中心に店舗を展開する「すし遊館 あさひ」と業務指導契約を行う回転寿司店です。生の本まぐろや長崎の鮮魚を使用し、職人の手作りによる寿司を提供します。

◆一度も冷凍しない『完全、生本まぐろ』◆
お寿司のネタの代表格であるまぐろは、一度も冷凍しない『完全、生』で提供する「生本まぐろ」にこだわりました。
水揚げされた状態の新鮮な生本まぐろは、舌に吸い付くようなしっとりとした食感で、濃厚で上品な味わいは一度食べると虜になってしまう美味しさです。
仕入れは愛媛県宇和島のブランド本まぐろ「だてまぐろ」と、東京豊洲の老舗まぐろ仲卸「やま吉」より直送されるものを使用。
また、鮮魚は長崎の市場より直送されたものを使用し、その時期、その地方でしか獲れない旬を大切にし、職人の丁寧な手作業によって新鮮な寿司ネタをご賞味いただけます。

◆年間休日120日！飲食業界の働き方改革にも挑戦！◆
不規則な働き方が多い飲食業界において、社員一人ひとりが心もからだも健康な状態でいきいきと働くことのできる環境を目指し、年間休日120日以上、リフレッシュ休暇などの働き方改革に挑戦します。

«必須»
・飲食店のキッチン・調理補助などの経験がある方

«歓迎»
・寿司職人の経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

■月給制
■昇給年1回
■賞与年2回

ジャパネットグループでは、それぞれの役割や成長への期待に対し“ステージ制”を導入しています。
年齢や社歴に関係なく、各人の職能や業務範囲に応じた等級を設定することで公平な評価を目指しています。
また、努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。

＜年収モデル＞
・27歳：432万円
・35歳：460万円
・シニア：708万円

※シニアとは、専門分野においてスキル伝承や育成、品質向上への管理責任者を行う役職者です。
※月給の下限額は、経歴を考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月あり。その間の労働条件に変更はありません。

「長崎」駅から徒歩10分

＼当社ならではのユニークな福利厚生／
■社員販売制度
└通信販売で紹介する商品が社員価格で購入可
■自社理解ポイント
└ジャパネットの各サービスで利用可能なポイントを支給
■ランチ補助
└スタジアムシティで使える5，000円分のスタPAYを毎月付与
■ハピめし
└誕生月に特別感のある食事が無料で楽しめる
■慶事お祝い
└結婚・出産などご自身やご家族のお祝いに商品カタログをプレゼント

＼その他の福利厚生も充実／
■社会保険完備
■時間外手当（1分単位で支給）
■通勤手当（上限50,000円／月　※公共交通機関の場合）
■家族手当（家族を扶養に入れる場合→配偶者：5，000円／子ども1人当り：10，000円／要介護の方：15，000円）

■役職手当
■特別資格手当（弁護士・公認会計士・社労士・中小企業診断士 他）
■確定拠出年金制度
■定期健康診断
■社内研修旅行（入社2年目以降 ※2年に1回）