株式会社 円居
京都府 京都市
正社員 、 アルバイト・パート
月給31万円以上
5日前
ホテル内のレストランやバーの運営など、多岐にわたるフードサービスに取り組む当社。あなたには、ホテル様から委託されているレストランにて朝食ビュッフェの運営をお任せします。
◎主にシフト管理や発注、接客などを担います。営業は3時間ほどなので、メリハリをつけて働けます。
＜仕事の流れ（例）＞
＝6：00～7：00＝
■予約の管理・準備
ご利用されるお客様の時間、人数、アレルギーの有無などを確認・管理します。お食事の準備も行ないます。
＝7：00～10：00＝※営業中
■接客
食器を下げたり、食事の補充をしたりします。時にはお客様からの質問にも答えます。
■キッチン業務
適性がある方にお任せします。食材を温め、並べ、盛り付けるなどシンプルな作業が中心です。
＝10：00～14：45＝
■シフト管理
バイトスタッフ4～7人のシフトを作成・管理します。
■発注管理
食材や消耗品の在庫を確認し、必要なものを発注します。
■売上管理
毎日の売上を記録し、月ごとの売上目標と比較します。
＼下記業務は随時お任せします／
■ホテル様とのやり取り
ホテル様の担当者から、アレルギーを含むメニューの表示などについて指摘が入ることも。このような指摘への対応や、団体予約の対応を担います。また、営業開始時刻の調整が必要な際にも柔軟に対応します。
■衛生管理
賞味期限の確認を含めた食材の管理を担います。食中毒が起こらないよう、清掃の仕方などを責任もって指導します。
＜仕事のポイント＞
★スピーディーな対応が大切！
ビュッフェには、1日300～400人が訪れます。業務も多岐にわたるため、柔軟かつテキパキと対応しましょう。
★コミュニケーション力が活かせる！
ホテル様側や一緒に働くスタッフとの連携が必要になります。「人と接することが好き」という方は活躍できる職場です。
■基本的なPC操作ができる方
└ExcelやWordに触れたことのある方を想定しています。
◎その他のスキルや経験は一切不要です。
＼一つでも当てはまった方は、ぜひご応募ください／
□朝型の暮らしをしたい方
□人と接することが好きな方
□毎日決まった時間に勤務したい方
□マネジメント業務に興味がある方
□接客だけでなく運営にもチャレンジしたい方
※試用期間は2ヶ月で、その間の雇用形態は正社員です。
上記額にはみなし残業代（月30時間分、55,875円分）を含みます。※超過分は全額支給します
▼ホテル京阪 京都駅南内
JR「京都駅」八条口より徒歩1分
▼ホテル京阪 京都八条口内
京都市営地下鉄「九条駅」より徒歩3分
JR「京都駅」八条東口より徒歩5分
■雇用保険
■労災保険
■健康保険
■厚生年金
■昇給 年1回（4月）
■賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：1～2ヶ月分）
■交通費支給（月3万円まで）
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■食事補助あり
■退職金制度
■制服貸与
■オフィス内分煙
情報ソース: エンゲージ
京都を中心に大阪／東京／名古屋にて、フランス料理／洋食／カフェ／社員食堂／シャルキュトリ専門店／BARなどの幅広い営業形態の飲食店舗を運営。ケータリング／各種パーティー／ECサイトなども運営。