大阪糖菓株式会社
大阪府八尾市
正社員
年収22万円
3日前
16世紀、ポルトガルから“南蛮菓子”として日本に伝わったこんぺいとう。
この歴史と伝統あるお菓子を未来へとつないでいく、やりがいあるお仕事です！
＜＜基本的な製造の流れ＞＞
STEP1：原料となる糖液を炊く
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STEP2：製造釜にグラニュー糖を入れ、蜜をかけ、かき混ぜる。
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STEP3：ふるいにかけて、製品の粒の大きさを整える
■豊富な商品ラインナップ
こんぺいとうやマーブルと一口に言っても、季節モノや一品モノ・特注品など様々な種類があります。
例えば、塩で作られた塩こんぺいとう。
砂糖に比べて結晶化がとても難しく、メーカーによってはただ塩を振りかけただけ、というものもあるほど。
当社なら芯から塩を使って製造する技術力・ノウハウが身に付きますし、
作れるようになれば、あなたは立派なこんぺいとう職人です☆
他にも、「ワイン・コンペイトウ」「ミニミンツ」「世界一小っちゃなコンペイトウ」など、
バラエティに富んだ製品を製造しています！
■全身を使って作ります！
あの小さな粒は、実は製造過程がとてもダイナミック！
直径1.8mもある大きな回転釜の中に、30kgのグラニュー糖を入れ、ぐるぐるとかき混ぜます。
担当工程によってはかなり高温になったり大きな音の中で製造するため、
慣れるまでは大変かもしれませんが、その分、美しく仕上がった時の感動もひとしおですよ！
※35歳以下の方（長期勤続によるキャリア形成のため）
[a]月給22万円～
[b]月給20万円～
※経験・スキルに応じて、[a]～[b]より給与を決定。
【年収例】
■年収360万円／入社5年目
■年収420万円／入社10年目