直営店舗の企画管理・店舗・国内外の出荷管理の管理業務本店にて商品管理・飲食スペースを兼ね備えた新醸造所の企画・運営業務（未経験歓迎・変更なし）

自社ブランド日本酒「みむろ杉」を醸造

創業３６０年。「お客様・従業員・会社の幸せを最大化しながら、
地域と共に生き続ける酒蔵」を目指します。
老若男女問わず多数活躍中、長く働いていただけます。

☆オンライン自主応募可オンライン自主応募の場合、ハローワーク紹介状は不要です。
◆酒造り発祥の地といわれている「奈良・三輪」１６６０年に創業した今西酒造はこの地で現存する唯一の老舗の酒蔵です。神の水といわれる三輪山の伏流水と厳選した三輪の米を使用し丹念に時間をかけて造られた酒は唯一無二。◆「全国新酒鑑評会」５年連続金賞受賞をはじめ数々のコンペで最高位を受賞しておりミシュランの星を持つ有名レストランでも使用されています。数々のメディアに取り上げられ醸造量はこの７年で８倍に拡大しています。【直属の上司】
３０代男性。大学卒業後、大手楽器メーカーにて生産管理を担当。
２０２２年今西酒造に入社後、酒造りを約半年経験した後、出荷管理統括、各種デザイン、新醸造所の立ち上げ業務等を担当。
【入社後のイメージ】酒造りを約半年経験して頂き、本配属となります。酒造りでは洗米、蒸し作業、麹造り、酒母管理、醪管理、上槽、瓶詰め、出荷管理等酒造りの全工程に関わっていただきます。

酒造り発祥の地といわれている「奈良・三輪」１６６０年に創業し
た今西酒造はこの地で現存する唯一の老舗の酒蔵です。
神の水といわれる三輪山の伏流水と厳選した三輪の米を使用し
丹念に時間をかけて造られた酒は唯一無二。
「全国新酒鑑評会」５年連続金賞受賞をはじめ数々のコンペで最高
位を受賞しておりミシュランの星を持つ有名レストランでも使用さ
れています。数々のメディアに取り上げられ醸造量はこの７年で８
倍に拡大しています。
【直属の上司】
３３歳男性。大学卒業後、大手楽器メーカーにて生産管理を担当。
２０２２年今西酒造に入社後、酒造りを約半年経験した後、出荷管
理統括、各種デザイン、新醸造所の立ち上げ業務等を担当。
【入社後のイメージ】
酒造りを約半年経験して頂き、本配属となります。
酒造りでは洗米、蒸し作業、麹造り、酒母管理、醪管理、上槽、瓶
詰め、出荷管理等酒造りの全工程に関わっていただきます。