料理長・料理長候補（経験者歓迎・年数不問）

【お任せしたい主な業務】
世界中の人々を魅了し続けるイタリア・ナポリの伝統あるピッツェリアの調理と店舗マネジメントをお願いします。

本場ナポリの食材を使い、ミケーレ一族が残した伝統製法に則り歴史あるピッツァを作っていきましょう。その他、こだわりのナポリ料理の調理にも携われます。

＜＜調理業務＞＞
●前菜・焼き物・ピッツァ・パスタなど、各セクションに分かれての調理
●仕込み
●盛付け
●産地視察（年２回）　など

＜＜マネジメント業務＞＞
●食材管理
●仕入れ・発注
●スタッフ管理・教育　など

【「なりたい自分」を目指せる！】
経営・エリア開発・店舗開発・ソムリエ・バリスタ・パティシエなど、将来どんなキャリアを歩むかはあなた次第です！社内独立制度を使って、ローリスクで自分の会社を設立することも可能です。当社では頑張り次第でどんな未来でも叶えられます。「なりたい自分になる！」これが私たちの共通理念。あなたの個性・強みを活かして働けます。

【L'Antica Pizzeria Da Micheleの特徴】
1870年にミケーレ・コンドゥッロが、ピッツァ作りの技術を習得したのをきっかけに、名店Micheleの歴史が始まりました。イタリア・ナポリにある本店は、多くの専門家・ジャーナリストに評価され「ピッツァの聖なる神殿」と呼ばれています。

ピッツァはマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。伝統的な製法を重んじ、アレンジを一切加えず当時の味を守り続けています。

恵比寿店は、150年以上にわたり世界中の人々を魅了し続ける名店Micheleの国内1号店です。恵比寿駅からほど近い落ち着いた閑静な街の中にお店はあります。現地の味を再現するため、食材はナポリから直輸入。現地の味を楽しめると連日多くの方にご来店いただいています。

■経験者歓迎！（年数不問）
■未経験者もお気軽にご相談ください♪
■第二新卒歓迎
■フリーター歓迎
■主婦（夫）、子育て中の方歓迎
■年齢・学歴不問（中卒・高卒歓迎）
■Uターン、Iターン歓迎

【歓迎するタイプ・スキル】
●食べることが好きな方
●自分の料理でみんなを喜ばせたい方
●仕事を任されることにやりがいを感じる方
●自分のために働きたい方！「やりたいこと」と「できること」を持ち合わせ、お店のためではなく、自分の成長のために学び働ける方
●誰にも負けないナニカを持っている方
　※アナタの得意分野をココで活かしていきませんか？
●将来自分のお店を持ちたい方・独立を目指している方
　※レストランやカフェでの調理業務の経験がある方は優遇します。

【一緒に働く仲間】
自分らしさ全開で働く仲間たちばかりです。大切なのは、マニュアル・固定観念より個性！若手もベテランも関係ありません。熱量を持った仲間たちと一緒に働きましょう！

■昇給有（随時）
■インセンティブ制度（年2回）
■試用期間最大2ヶ月有（条件変動なし）

●JR線「恵比寿駅」東口より徒歩5分

●交通費支給（月3万円迄）
●家賃補助（諸条件有）
●子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人）
●食事補助
●社会保険完備
●制服貸与
●出産祝い金・結婚祝い金
●引越初期費用一部補助（規定有）
●バースデー制度（食事チケット進呈）
●永年勤続報奨制度
●社内独立制度
●海外・国内研修
●資格取得支援

【キャリアのプラスになる勉強会を実施！】
様々な勉強会を開催し社員の成長を後押ししています。
＜＜主な勉強会＞＞
■佐藤塾
当社代表の佐藤が自ら教鞭を執る勉強会です。損益決算書（PL）や食費・人件費（FLコスト）の見方、人材教育、コストマネジメントなど経営に必要な知識をイチから吸収できます。
■シェフのための特別講座
全国で活躍するトップレベルのシェフから指導を受けられます。調理の技術から食材の保存法まで幅広い内容を学べます。
■テーマ別セミナー
ワイン・カクテル・バリスタなどテーマ別のセミナーを開催しています。