酒蔵の発酵カフェ キッチンスタッフ（調理・発酵食品製造）
株式会社 西山酒造場
勤務地
兵庫県 丹波市
雇用形態
正社員
給与
月給20万円〜30万円
掲載日
5日前
特徴・待遇
基本情報
受付年月日
紹介期限日
受理安定所
オンライン自主応募
産業分類
トライアル雇用併用
事業所情報
事業所番号
事業所名
所在地
従業員数
資本金
事業内容
１８４９年創業。清酒、リキュール及び焼酎等、米の発酵技術を
いかした製品の開発販売を行っています。２０２５年、カフェや宿
泊施設併設の酒・発酵・芸術の複合施設「鼓傳」をオープン。
会社の特長
清酒製造で培った発酵技術を用いて幅広い世代に向けた製品の製造
を行っています。鼓傳では発酵ランチに、白砂糖を使わず発酵で引
き出した自然な味わいの発酵おやつなどを提供しています。
代表者名
労働組合
雇用情報
雇用形態
雇用期間
就業場所・応募要件
就業場所
最寄り駅
転勤の可能性
勤務条件
休憩時間
給与・待遇
基本給（月額平均）又は時間額
その他の手当等付記事項
通勤手当：上限２０，０００円
食事手当：社員食堂利用時に手当あり
賃金：前職での経験・能力を考慮
通勤手当
福利厚生・制度
退職金制度
勤務延長
選考・応募
採用人数
選考方法
応募書類等
特記事項
特記事項
１７５年以上培ってきた酒造り、発酵、歴史を未来につなぎ、丹波の魅力を発信する場として、丹波にたくさんの人が訪れるきっかけのひとつになればと考えています。
施設は築１３０年以上の木造建築で
３０年程前まで酒造りをしていた蔵をリノベーション。酒造りで使用していた桶を活用した座席では発酵ランチや白砂糖を使用しない発酵おやつを提供しています。
仕事内容・カフェでの仕込、調理・食材の発注、管理・発酵おやつの製造、販売・宿のお料理、予約管理仕事内容は多岐にわたります。色んなことに挑戦してみたい方からのご応募お待ちしております。
事業所からのメッセージ
創業１７６年、丹波の酒蔵・小鼓・西山酒造場の敷地内にある
酒・発酵・芸術の複合施設をで正社員を募集します。
「発酵おやつの製造・販売」「発酵食を楽しめるカフェ」
「日々の暮らしに発酵を取り入れられるワークショップ」
「酒蔵の中に泊まれる宿」を通して、酒造り、発酵、文化、
丹波のことを次の世代に傳えていきます。
現在、国内外からの団体旅行や個人の方の来蔵が
増えており、今回はキッチンスタッフ（正社員）を募集します。
蔵の歴史と未来をつなぐ場所として、
お客様に心豊かなひとときをお届けする仲間をお待ちしています。
◆こんな方歓迎
食や発酵に関心があり、学びながら成長したい方
チームで協力しながら、良いお店づくりを楽しめる方
新しいことに前向きにチャレンジできる方
お客様の「喜び」「おいしい」にやりがいを感じられる方
情報ソース: Hello Work
企業情報
株式会社 西山酒造場
１８４９年創業。清酒、リキュール及び焼酎等、米の発酵技術を いかした製品の開発販売を行っています。２０２５年、カフェや宿 泊施設併設の酒・発酵・芸術の複合施設「鼓傳」をオープン。