株式会社Daiyu
神奈川県 鎌倉市
正社員
月給26万円〜50万円
1ヶ月前
■ 仕事内容
「三河屋本店」は、平日はレストラン、週末は結婚式場として運営されます。
和の技法をベースに、フレンチ・イタリアン・中華などの感性を融合した「肉割烹」をご提供。鎌倉野菜や厳選された食材を使用し、お客様の特別な日を彩る料理を生み出します。
【主な業務内容】
・食材のカット・仕込み・火入れ・盛り付け
・お客様のお見送り
・食材の発注・在庫管理
・新メニューの試作や開発
・生産者とのやり取りや食材選定
・チームでの連携・指導
【未経験からのスキルアップも安心！】
料理未経験の方でもご安心ください。
基礎から丁寧にお教えします。
・最初はカットや盛り付けなどの仕込み業務
・慣れたら、火入れやデザート、メイン料理など幅広い工程を習得可能
・分業制ではないため、全ての工程を経験しスキルアップが可能
・生産者との連携、メニュー開発、商品企画まで幅広く関われます
・未経験入社 → 副料理長に昇進したメンバーも在籍！（例：27歳入社／32歳で昇進）
■ 職場の雰囲気・制度
・20代～40代のスタッフが活躍する、明るく活気あるチーム
・半年ごとに昇給のチャンスあり
・自分のアイデアがメニューになることも
・お客様から直接「美味しかった！」と声をいただける環境
【応募資格】
・20～30代活躍中
・料理経験者(フレンチ・イタリアン・和食・中華など)優遇
・業界未経験者も歓迎！
・年齢・性別不問
料理未経験であっても、想いとやる気さえあれば必ず技術は身に着きます！
別業界からの転職、イチから飲食業界に挑戦したい！という方も大歓迎。
※超過分は別途支給
※経験・スキルを考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月（待遇変動なし）
江ノ島電鉄 長谷駅より徒歩3分
◇鎌倉駅からのアクセス良
【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・昇給査定：年2回賞与：年2回（社内規定あり）
・交通費規定支給役職手当残業手当：42時間分を超える分は全額支給
・子供手当：子供1名につき月1万円支給
・健康診断（年1回）
・予防接種補助
・社員旅行（国内＆海外）
・引っ越し手当：上限5万円（社内規定あり）
・住宅手当：上限1万円（社内規定あり）
・社割制度：萬屋本店のレストラン利用20%OFF
・インセンティブ（社内規定あり）
・退職金制度
・制服貸与
※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
情報ソース: エンゲージ
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